糖尿病にやさしいハヤシライス！ 2013,6.27

　診察中に食事の話しをよくします。肉料理について話すと、警戒感を示される患者さんが意外と多いのに驚きます。肉料理はあまりお勧めしていませんが、押さえる所を押さえれば、特に問題はないと考えています。自宅にあった料理の雑誌に、１０分で出来るハヤシライスのレシピがありました。ハヤシライスは、油の問題などがありお勧め出来ない料理ですが、レシピを見ると糖尿病の患者さんにもお勧め出来そうなハヤシライスでした。さっそく作ってみました。下準備が出来ていれば１０分程度で出来、しかも油の使用量も少なく結構おいしい。牛肉は50g程度に抑え、質に注意すれば問題はないと思います。トマトケチャップとウスターソースで味をつけ、練りからしを加えるのがポイントのようです。このハヤシライスは満足感があり、間違いなく糖尿病の患者さんにもお勧め出来ます。

at 2013/06/27 13:22:21

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