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糖尿病患者さんが食事を作る。それは、治療です。 2013,8.19
当院には、１人暮らしの男性の糖尿病患者さんがたくさん来院されています。“食事を作られることがありますか？”と一度はお尋ねすることにしています。ほとんどの方は、外食ですまされているようです。そこで、“ご飯だけでも炊きませんか？”、“野菜サラダのドレッシングだけでも作りませんか？”、---、とお勧めしています。大事なことは、おいしく作ることです。それは、食事に興味を持つことであり、自分の健康を考えることにもつながるからです。 炒飯をおいしく作るのは、私みたいな素人でも簡単でした。油は、健康のためにもなたね油がお勧めです。茶碗一杯のご飯、ちょっと塩をした溶き卵、ねぎと焼豚、塩と胡椒少々、味付けのごま油があれば簡単に出来ます。焼豚、ごま油の代わりにかつお節と少しの醬油でも、びっくりするほどおいしく出来上がります。作ってみて下さい、ほんとうにおいしく出来ます。ある時、足りないものは何かを考えている自分がいるかもしれません。これは、立派な糖尿病の治療ですよね。
at 2013/08/19 18:07:07
