カレーが好きな糖尿病患者さんは多い。しかし、食べ過ぎることが多く、脂肪の問題などもあり、血糖が上がりやすいのも事実です。健康とおいしさの両方を満たす1つの方法は、カレールーを使ったおいしいカレーの健康度を上げることです。
野菜は、オリーブオイルで炒めます。カレールーは指示量の半分を使い、カレー粉で補う。しかし、このままだとおいしさが薄まってしまいます。そこで、トマトを細かく切って加えれば、ある程度のおいしさは出ます。健康度はそのままに、さらにおいしさを高めるにはどうしたらよいと思われますか?スパイスを増やし、ある種の野菜や果物を加えてみますか。麺つゆを加えてみるのは、いいアイデアかもしれません。栄養豊かな食事は、満足感があるので、食べすぎを防いでくれます。