市販の野菜ジュースは、野菜サラダの代わりにはならない！？ 2013, 11.9

　学生時代に、神経内科の講義で聞いた話しをお聞かせします。診たこともない病気の患者さんの話が、神経内科の医局で話題になっていました。１人の先生が医学書の中から、全く同じ病気を探しだされました。その病気とは、何のことはない脚気だった。当時脚気は、過去の病気だったのです。問題となったのは、なぜ脚気になったのかでした。その患者さんは大学生で、食事として毎日カップ麺を食べていたようです。ところで、シールにはビタミンB1などの栄養素がはっきりと書かれています。つまり、ビタミンB1は確かに入っており、欠乏しないはずです。欠乏したということは、ビタミンとしてほとんど利用されなかったことになります。

　ビタミン剤を飲むと、おしっこが黄色くなることを経験された方は多いと思います。尿中に捨てられているのです。野菜ジュースに含まれるビタミンが、体の中で有効に利用されるでしょうか？使われなかったら、尿中や便中に捨てられることになるでしょう。当院では、野菜は出来るだけ生で食べることをお勧めしています。

<

食事を作り始められた糖尿病患者さんがおられます。 2013, 11.7

>

最近、歩行からジョギングに変えられた糖尿病患者さんがおられます。大丈夫？