昨日、アメリカ糖尿病協会(ADA)から最新のニュースが届きました。2014,1.11

　糖尿病患者さんや健康を気ずかっている方にとって、食事療法は避けては通れません。ADAから届いた冊子の冒頭に、「食事療法についての考え方」が述べられています。

　eating plan(どのように食べるか)は、患者さんごとに決めるべきである。つまり、患者さんの好み、文化、宗教、伝統、目標(目標とする血糖値、血圧など)を考えて決める。地中海式ダイエット、菜食主義、低炭水化物ダイエットなどがよいという確実な証拠はない。

重要なのことは、

　１）食品に対する患者さんの好みと生活習慣に基ずいて、

　２）長く続けられるかどうかを考えて、

　３）健康を保つ栄養が揃っているかを考えて、

　　　　eating planを決めることです。

　どれくらいの炭水化物(糖質)をとればよいのかは、分かっていない。炭水化物は、野菜、全粒粉の穀物、果物、豆類などからとるべきである。脂肪は、量より質に気をつける。砂糖を含んだ飲み物は、制限したほうがよい。塩分は、１日あたり６g程度に抑える。EPAやDHAのサプリメントは、糖尿病患者さんにはなんら利益をもたらさない。しかし、青魚は１週間に２回以上は食べた方が健康のためによい。欠乏していなければ、ビタミン剤は飲んでも意味はない。

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