玄米ご飯を、おいしく炊く。食べてみました。　 2014, 3.14

　NHK総合テレビ「ゆうどきネットワーク」で紹介された玄米ご飯を、メニューどうりに作って食べてみました。炊飯時の香りは、少し玄米の臭いがしますがおいしそうな香りです。そして、食べてみると、おいしい、ほんとうにおいしいご飯です。ヌカ臭さは残っていますが、ほんの僅かです。

　気になるところがあります。

　　１）カロリーの増加

　　　　　満足感の強いご飯なので、食べ過ぎなくてすみ

　　　　　　問題ないでしょう。

　　２）塩分量

　　　　　心臓，腎臓病、高血圧の患者さんは気をつける

　　　　　　必要があります。

　　　　　塩の量を半分にする、減塩しょう油を使うなど

　　　　　　すればよいのでは。

　満足感の強い玄米ご飯でした。私は、もう少し薄味の方が好みです。じゃこや野菜などを加えてみるなど、工夫して下さい。食事療法の成功は、脳にしっかりと美味しさを伝えることから始まります。

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