出過ぎたお腹を凹ますために、“お腹を凹ませることはそんなに難しく無い”ことが分かったら、次に行うことはストレスの溜まる食事制限は必要ないことを知ることです。
食事制限はストレスを溜めるだけでなく、基礎代謝も下げてしまい痩せ難い体にを作ってしまいます。この本では、2つのことを勧めています。その1つは、太りやすい食材を太り難い食材に変えることです。例えば、白米を(発芽)玄米に、白パンを黒パンに、パスタを全流粉パスタに、ラーメンやうどんをそばに変えることを勧めています。もう1つは、食べる順番を変えることです。最初に、食物繊維の多い食材を食べる。次に、魚や肉などの基礎代謝を高める食材を食べる。最後に、ご飯ものや揚げ物を食べるように勧めています。これは、健康によい食べ方として知られている食べ方とよく似ています。最初に野菜サラダ、次におかず、そして最後に主食をよく噛んで食べる。
付け加えるなら、栄養豊かな美味しい食事を味わうことが最も大事だと考えています。