朝食は和食という患者さんは多いものです。しかし、和食には2つの問題が付きまといます。(1)生野菜が少ない。これは、トマトやキュウリなどをかじるだけでOKです。問題は、(2)塩分が多くなりやすいことです。梅干や漬け物は、...
以前お話した40代の男性Gさんのうつ病は、柴胡加竜骨牡蛎湯でほぼ治ったようです。自信も取り戻されました。少しだけ顔面の紅潮が残っていましたので、Gさんとも相談の上、もうしばらくこの漢方薬を使うことにしました。また、何故...
今月のメインディッシュ;普通の味噌で作る麻婆豆腐 2013,6.7
普通の材料で、簡単においしい麻婆豆腐を作る。【おかずのクッキング 6/7号】に麻婆豆腐の作り方が載っていました。さっそく作ってみました。 材料;絹ごし豆腐、豚ひき肉、白ねぎ、生姜、にんにく、赤味噌 豆板醤、砂糖、酒、水...
当院には、1人暮らしをしている患者さんがたくさんおられ、おいしく健康的な料理をどう作るかをお話しすることがよくあります。炒飯は、簡単に作れおいしいのでその作り方をお話ししたことが何回かありますが、料理の経験の少ない患者...
これまで落ち着いていた血圧が急に上がり、頭痛までしてきた。なぜ? 2013,5,31
60代の男性Hさんの血圧は、ARBと言われる降圧剤(オルメテック)だけで130/80前後の良好な値をキープしていました。ところがある日急に血圧が220/96まで上昇し、いらいら、頭痛、目の充血などが出てきました。循環器...
つまずいて転んだりして顔面にアザを作ったり、骨折する患者さんがおられます。糖尿病の患者さんの中には、神経障害などのためにバランス感覚があきらかに鈍い方がおられます。バランス感覚とは、運動技術です。つまり、訓練でバランス...
会社努めの患者さんの中には、パンをかじりながら家を出られる方がおられます。“なぜ、少しだけ早起きして朝食を楽しまないのですか?”とお尋ねしています。パンと野菜サラダと飲み物を用意すればよいからです。 60代の女性 T ...
60代の男性 I さんと朝食の話しをしていると、“手のひらに乗るぐらいのシリアル(ケロッグコーンフレークなど、ご飯やパンと同じ仲間、表1)を、午後3時頃お茶を飲みながら食べると、お腹がふくれて夕食が食べられなくなる。”...
うつ病は薬を飲むだけでは治らないのでは? 2013,5,23
以前お話しした40代の男性Gさんの病状は、良くなったり悪くなったりを繰り返しています。そこで、漢方薬の三黄瀉心湯、四逆散から柴胡加竜骨牡蛎湯に変えてみました。そして、今ある問題を解決する方法を話し合うことにしました。2...
70代の男性;糖尿病、高血圧、高脂血症、---- 年を取ると、夜中にトイレにいく方が多くなってきます。1回程度ならいいのですが、3回以上になるとぐっすり眠れません。この方は、夜中に5回もトイレに行かれるそうです。当然、...
料理雑誌“おかずのクッキング”に、上品な味のラーメンの作り方が載っていました。 ----三つ葉の塩ラーメン----------- 鍋にサラダ油を入れて鶏のひき肉を色が付くまで炒め、酒をふり水を入れて沸騰させる。さらに、...
いくつかの研究によると、座っている時間が長いと、たとえ歩行やジョギングなどをしていても肥満症、心臓病、糖尿病になる危険性を完全には取り除けないそうです。解決策は、ちょっとした運動を何回も繰り返すことです。血液中の脂肪を...
今月は、患者さんと朝食について話し合っています。ご飯党、パン党、そして食べないの3つに分かれれます。中高年になると、必ずしも3食食べる必要はないと考えています。ただし、ちょっとした注意は必要です。朝食の代わりに必ず、果...
4月、患者さん達にめん類のワースト2は何かを尋ねてみました。ワースト1はラーメンで決まりですが、ワースト2は答えられた方はほとんどおられませんでした。意外に思われるかもしれませんが、おそらくチャンポンでしょう。健康に悪...