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おいしく、健康的な炒飯を簡単に作る。

 当院には、1人暮らしをしている患者さんがたくさんおられ、おいしく健康的な料理をどう作るかをお話しすることがよくあります。炒飯は、簡単に作れおいしいのでその作り方をお話ししたことが何回かありますが、料理の経験の少ない患者...

これまで落ち着いていた血圧が急に上がり、頭痛までしてきた。なぜ? 2013,5,31

 60代の男性Hさんの血圧は、ARBと言われる降圧剤(オルメテック)だけで130/80前後の良好な値をキープしていました。ところがある日急に血圧が220/96まで上昇し、いらいら、頭痛、目の充血などが出てきました。循環器...

転倒や骨折をなくすためにバランス感覚を磨く。

 つまずいて転んだりして顔面にアザを作ったり、骨折する患者さんがおられます。糖尿病の患者さんの中には、神経障害などのためにバランス感覚があきらかに鈍い方がおられます。バランス感覚とは、運動技術です。つまり、訓練でバランス...

朝食を楽しむために。その1

 会社努めの患者さんの中には、パンをかじりながら家を出られる方がおられます。“なぜ、少しだけ早起きして朝食を楽しまないのですか?”とお尋ねしています。パンと野菜サラダと飲み物を用意すればよいからです。 60代の女性 T ...

空腹感をなくしたい。何かいい方法はないだろうか?

 60代の男性 I さんと朝食の話しをしていると、“手のひらに乗るぐらいのシリアル(ケロッグコーンフレークなど、ご飯やパンと同じ仲間、表1)を、午後3時頃お茶を飲みながら食べると、お腹がふくれて夕食が食べられなくなる。”...

うつ病は薬を飲むだけでは治らないのでは? 2013,5,23

 以前お話しした40代の男性Gさんの病状は、良くなったり悪くなったりを繰り返しています。そこで、漢方薬の三黄瀉心湯、四逆散から柴胡加竜骨牡蛎湯に変えてみました。そして、今ある問題を解決する方法を話し合うことにしました。2...

夜中に5回もトイレに行けば、ぐっすり眠れないでしょう。

 70代の男性;糖尿病、高血圧、高脂血症、---- 年を取ると、夜中にトイレにいく方が多くなってきます。1回程度ならいいのですが、3回以上になるとぐっすり眠れません。この方は、夜中に5回もトイレに行かれるそうです。当然、...

健康的で上品な味のラーメンを作る!

 料理雑誌“おかずのクッキング”に、上品な味のラーメンの作り方が載っていました。 ----三つ葉の塩ラーメン----------- 鍋にサラダ油を入れて鶏のひき肉を色が付くまで炒め、酒をふり水を入れて沸騰させる。さらに、...

立ち上がって健康を取り戻そう!

 いくつかの研究によると、座っている時間が長いと、たとえ歩行やジョギングなどをしていても肥満症、心臓病、糖尿病になる危険性を完全には取り除けないそうです。解決策は、ちょっとした運動を何回も繰り返すことです。血液中の脂肪を...

心安らかに朝食をとるために  2013,5.16

 今月は、患者さんと朝食について話し合っています。ご飯党、パン党、そして食べないの3つに分かれれます。中高年になると、必ずしも3食食べる必要はないと考えています。ただし、ちょっとした注意は必要です。朝食の代わりに必ず、果...

めん類のワースト2は?

 4月、患者さん達にめん類のワースト2は何かを尋ねてみました。ワースト1はラーメンで決まりですが、ワースト2は答えられた方はほとんどおられませんでした。意外に思われるかもしれませんが、おそらくチャンポンでしょう。健康に悪...

問診は大事です!

 70代の男性 ;糖尿病、高血圧などで当院治療中 年を取ると、足腰が弱り手足が冷たくなるものです。診療中に“足腰が弱くなり手足も冷え、夜は靴下をはいて寝ないといけない。“と訴えられた患者さんがいます。耳鳴りがないことを確...

主食につて、--- 2013,5,9

 当院では、主食についてよく患者さんと話しをします。特に、全粒粉の食材(玄米など)を強くお勧めしています。しかし、“おいしくない”と言われる患者さんが多いのも事実です。 中医学の書物を読んでいると、甘麦大棗湯が目にとまり...

治療がうまくいっていなかったうつ病の患者さんに合う漢方薬が見つかりました。

 50代の男性 会社員;糖尿病、高血圧、高脂血症などで当院治療中 転勤になり、当院を受診された患者さんがいます。飲まれている薬を見せてもらうと、同じような薬が2〜3種類も重複して処方されていました。効果は芳しくなく、一部...

今月のメインディッシュ;インディアンの伝統料理、トウモロコシのごった煮 2013,5,2

 高血圧や腎臓病がなくても、食欲を増す塩分には気をつけたいものです。患者さんと減塩の話しをすると、味が薄くなりおいしくないとよく言われます。当院では塩分を控えると、食材の味が見えるおいしい料理が出来ると考えています。 今...

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